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Health News: कोरियाई सलाद और वहां की खानपान शैली अब भारत में लोकप्रिय होती जा रही है। इन डाइटरी आदतों में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो मानसिक स्वास्थ्य को मजबूत बनाने और डिप्रेशन जैसी गंभीर समस्या से बचाने में सहायक हो सकते हैं। भारत में के-पॉप और कोरियाई संस्कृति का क्रेज लगातार बढ़ रहा है। संगीत, फैशन और सीरियल्स के बाद अब इसका असर भारतीय युवाओं की थाली में भी देखने को मिल रहा है।
विशेषज्ञों का कहना है कि केवल पांच खास फूड आइटम्स को डाइट में शामिल करने से मानसिक स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है और अवसाद की समस्या से काफी हद तक निजात मिल सकती है। इनमें सबसे अहम है ओमेगा-3 फैटी एसिड। यह तत्व साल्मन मछली, अखरोट, अलसी, चिया सीड्स और सोयाबीन जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इसे एंटी-इंफ्लेमेटरी कंपोनेंट माना जाता है। कई अध्ययनों से यह बात साबित हुई है कि अधिकतर डिप्रेशन से पीड़ित लोगों में ओमेगा-3 फैटी एसिड की कमी होती है। यह दिमाग को चुस्त रखने और मूड को संतुलित करने में मदद करता है।
दूसरा जरूरी घटक हैं फल और सब्जियां। एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर फल और सब्जियां मानसिक स्वास्थ्य को मजबूत बनाने में अहम भूमिका निभाते हैं। खासतौर पर बेरीज, केले, पालक और अन्य रंगीन फल और सब्जियां ऐसे पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं जो न्यूरोट्रांसमीटर को नियंत्रित करने का काम करते हैं, जिससे मूड बेहतर रहता है। तीसरा है प्रोबायोटिक्स। दही, किमची, केफिर और खट्टी गोभी (सॉकरक्राट) जैसे फूड्स आंतों की सेहत को सुधारते हैं। यह मस्तिष्क और आंत के बीच बेहतर संचार बनाए रखते हैं। शोध बताते हैं कि आंतों की सेहत और मानसिक स्वास्थ्य का गहरा संबंध है, इसलिए प्रोबायोटिक युक्त फूड्स डिप्रेशन से राहत देने में मदद कर सकते हैं। साबुत अनाज चौथे स्थान पर आते हैं।
क्विनोआ, ओट्स, ब्राउन राइस और गेहूं जैसे खाद्य पदार्थों में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित रखते हैं और मूड को स्थिर करने में सहायक होते हैं। आखिरी लेकिन उतना ही महत्वपूर्ण विकल्प है डार्क चॉकलेट। इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सीडेंट तनाव को कम करने और मूड को हल्का करने में मदद करते हैं। यही कारण है कि इसे मानसिक स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि यदि कोई व्यक्ति अवसाद जैसी स्थिति महसूस कर रहा हो, तो इन पांच खाद्य पदार्थों को संतुलित रूप से डाइट में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।